準備工作：選擇適當?shù)难欣徍脱需?，通常研缽會比研杵略大一些。確保研缽干凈并且沒有殘留物。

加工食材：將需要加工的食材放入研缽中。根據(jù)需要對食材進行切碎、去皮等預處理。

研磨食材：使用研杵在研缽中研磨食材。初始時要輕柔，以避免食材濺出。隨著時間的推移，可以增加力度來繼續(xù)研磨，直到達到所需的質地為止。如果需要研磨較大量的食材，可以分批進行，以免過度勞累。

清潔工具：使用清水沖洗研缽和研杵，將其中殘余的食材和污漬清除干凈。需要注意的是，不要使用肥皂或強烈的清潔劑，因為這可能會對研缽和研杵造成損傷。