拍黃瓜沒(méi)有飯店的味道？教你關(guān)鍵一步，口感清脆爽口，太美味了。黃瓜是一種多水分，低脂肪，低糖的減肥佳蔬，在炎熱的夏日里，清爽的拍黃瓜總是會(huì)成為最受歡迎的菜式之一。飯店里的拍黃瓜為什么那么好吃？原來(lái)料汁是有秘訣的，經(jīng)過(guò)多次的反復(fù)實(shí)踐學(xué)習(xí)，終于做出來(lái)最適合家庭制作，而味道卻不輸飯店里做的拍黃瓜。最近天氣越來(lái)越熱了，拍黃瓜這道菜好吃又好看，今天就把做法分享給大家。

準(zhǔn)備食材：

黃瓜、大蒜、鹽、白糖、生抽、素蠔油、香油

具體做法：

1.做拍黃瓜，我們先準(zhǔn)備以下這幾個(gè)食材，黃瓜、大蒜，大蒜我們先用刀背給它拍扁，然后再切成蒜末。

2.現(xiàn)在開(kāi)始處理黃瓜，黃瓜去掉，同樣的方法用刀背拍扁，我家的刀比較薄，力度稍大一點(diǎn)，刀片就打晃，黃瓜拍好了，我們給它切成小方塊。(www.Ws46.com)

3.切好的黃瓜裝盤(pán)，把蒜末倒進(jìn)去，現(xiàn)在我們調(diào)一下味，放上一勺鹽，再放一勺白糖，少放點(diǎn)生抽，淋上點(diǎn)素蠔油，最后再放點(diǎn)香油，攪拌均勻后就能吃啦。

4.因?yàn)樯楸緛?lái)就帶有咸味，這里可以不放也可以少放，這樣這道簡(jiǎn)單的開(kāi)胃小涼菜就做好了，好吃又下飯，大家有空可以試一試，很簡(jiǎn)單的做法。