土豆換種新花樣，做法簡單，香甜松軟，老公吃的別提多開心。土豆這種普通的蔬菜，平常看似不起眼，用它做的零食卻風(fēng)靡全球，大人孩子都為之癡迷，最具代表的就是薯片、薯?xiàng)l了，香酥美味，百吃不厭。除了零食，生活中最常吃的家常菜有炒土豆絲、燉土豆等等，可以說是孩子們最愛的蔬菜之一，哪怕挑食的孩子，只要餐桌上有盤土豆，保證吃得比誰都香！不知道大家是不是和我一樣，平時(shí)是個(gè)十足的土豆控呢？今天好奇心旺盛，做了一道糖醋土豆，吃了一口根本停不下來，下面就把詳細(xì)做法分享給大家。

準(zhǔn)備食材：

土豆、小蔥、黑芝麻、料酒、生抽、白糖、白醋、食用油

具體做法：

1.準(zhǔn)備三顆光油油干干凈凈的小土豆，一顆小蔥，少許黑芝麻，也可以用白芝麻，我家里只有黑芝麻，小蔥切成小丁備用。

2.挑一個(gè)順眼的土豆，先切成片，再滾刀切成小塊，櫻桃小口的姑娘切成櫻桃大小就可以了，切好之后放到容器里備用，記得給它加點(diǎn)清水，泡一泡土豆身上的淀粉。

3.趁土豆泡水的功夫，我們來調(diào)制糖醋的料汁，一勺料酒，兩勺生抽，三勺白糖，四勺白醋，攪拌均勻，料汁就調(diào)好了。

4.起鍋燒油煎土豆，正面煎好了，換一面繼續(xù)煎，表面煎至微微金黃后，倒入糖醋料汁以及適量清水?dāng)嚭蛿嚭停酉聛砭褪巧w上鍋蓋燜，等燜到湯汁變少了盛出即可，這種是軟糯的做法，如果不喜歡吃太軟糯的，燜的時(shí)間就不要太長了。

5.最后撒上香蔥丁以及黑芝麻，糖醋土豆就做好了，這道菜學(xué)會(huì)了沒？味道酸甜可口，口感細(xì)膩脆香，喜歡就趕緊在家試試吧。