<span class="answer">導讀</span>1.鍋盔涼粉，廣安武勝特色美食之一，也叫啞巴鍋盔，鍋盔種類在四川分三種，白面鍋盔、軍屯鍋盔、三匯鍋盔，鍋盔涼粉就是三匯鍋盔包入黃荊涼粉制作而成的。2.酸菜豆....<p>1.鍋盔涼粉，廣安武勝特色美食之一，也叫啞巴鍋盔，鍋盔種類在四川分三種，白面鍋盔、軍屯鍋盔、三匯鍋盔，鍋盔涼粉就是三匯鍋盔包入黃荊涼粉制作而成的。</p><p><img alt="廣安本地傳統美食（四川廣安美食集錦）(1)" src="/static/upload/image/20231217/39ac07336bb6419c95aaa3e1715a6120.jpg"/></p><p>2.酸菜豆花面是漢族風味小吃，是在碗內放紅油，湯中和著面條，再放入酸菜、豆花，其味道清香可口，酸菜豆花面對胃酸少的人有治療作用，還有解油開胃的功能。</p><p><img alt="廣安本地傳統美食（四川廣安美食集錦）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ff0bce77483f4f6985d17a4de072d7f0.jpg"/></p><p>3.岳池米粉是四川岳池的傳統特色小吃之一，距今有三百多年的歷史，粉絲鮮爽可口，味道非常不錯。</p><p><img alt="廣安本地傳統美食（四川廣安美食集錦）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e91d3532f462401da4966870c410f228.jpg"/></p><p>4.鳳餡四喜餃，廣安特色美食，皮薄餡香、鮮美爽口。</p><p><img alt="廣安本地傳統美食（四川廣安美食集錦）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6ac08fea06294831838e2698d536268a.jpg"/></p><p>5.烘糕，是四川廣安等地的傳統糕類名產，顏色潔白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中獨具特色的品種。</p><p><img alt="廣安本地傳統美食（四川廣安美食集錦）(5)" src="/static/upload/image/20231217/3b5bb42c14bb4eb68667f30f5a5306e7.jpg"/></p><p>6.三巴湯，廣安武勝縣的特色傳統美食，此菜以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭為原料，搭配多種藥材精心制作而成，色鮮味美、清香宜人。</p><p><img alt="廣安本地傳統美食（四川廣安美食集錦）(6)" src="/static/upload/image/20231217/3ae3232bd2ac4855b258d1f79dd59810.jpg"/></p><p>7.顧縣豆干，又名顧縣牛皮豆干或顧縣五香牛皮豆干，顧縣水質的玄妙，加上制作工藝的歷史錘煉，顧縣豆腐質嫩爽口，滑潤細膩，味道純正，百吃不厭。</p><p><img alt="廣安本地傳統美食（四川廣安美食集錦）(7)" src="/static/upload/image/20231217/218ea4f0b5e74b0eb2e9a64b72e75b1b.jpg"/></p><p>8.核桃花即核桃花柱，又稱核桃紐，長壽菜，龍須菜，表面淡棕色或深黑色，還原后呈綠色或灰色，可以炒制或者涼拌，都非常好吃。</p><p><img alt="廣安本地傳統美食（四川廣安美食集錦）(8)" src="/static/upload/image/20231217/fd96475ffda342b2a12a700348e9f567.jpg"/></p><p>9.涼拌豬耳朵，廣安傳統美食之一，豬耳口感非常好，吃到嘴里又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質，是很好的下酒菜。</p><p><img alt="廣安本地傳統美食（四川廣安美食集錦）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1b2bc3786f094e349128ddd4b877e578.jpg"/></p><p>10.醉仙麻辣牛肉，是四川省廣安市的著名特產，該品歷史悠久，選料講究，制作精細，風味獨特而享有杯前皇后美稱，是理想的佐餐、佐酒、旅游、饋贈親友之佳品。</p><p><img alt="廣安本地傳統美食（四川廣安美食集錦）(10)" src="/static/upload/image/20231217/a7c8f00e899241059880969d378958a3.jpg"/></p><p>11.布依雞八塊是布依族招待客人的一道傳統的民族風情菜，也是布依族辦紅白喜事或平常用來招待客人的傳統菜。</p><p><img alt="廣安本地傳統美食（四川廣安美食集錦）(11)" src="/static/upload/image/20231217/5f29ffb6cfe3486692309537294c7712.jpg"/></p><p>12.鄧祖香臘鴨，廣安特色美食，采用地方傳統工藝與現代加工技術精配而成，先腌、后鹵、再烘烤，其肉質干、香、瘦，鴨肉入色入味，具有味道香，煙味淡，無油煙的特點。</p><p><img alt="廣安本地傳統美食（四川廣安美食集錦）(12)" src="/static/upload/image/20231217/de1b935bb9704d02b2e61e67b05b973e.jpg"/></p><p>13.粉蒸鯰魚是一道漢族名菜，堪稱一絕，其色、香、味俱佳，粉蒸鰱魚肥美無碎刺，獨具風味，口感極好。</p><p><img alt="廣安本地傳統美食（四川廣安美食集錦）(13)" src="/static/upload/image/20231217/b44e2917491c42cea6be7a50fcc1a881.jpg"/></p><p>14.盤龍黃鱔是廣安的特色美食，不僅樣子好看，而且味道也非常鮮美。</p><p><img alt="廣安本地傳統美食（四川廣安美食集錦）(14)" src="/static/upload/image/20231217/f6b8506b5abf4ef4baa8ba28e99ebc8e.jpg"/></p><p>15.渣渣魚，廣安武勝的渣渣魚在全國都比較有名，很多人會專程趕到這里來吃這種渣渣魚。</p><p><img alt="廣安本地傳統美食（四川廣安美食集錦）(15)" src="/static/upload/image/20231217/091fa3dcb2354c0bacbe2ecd4efea34a.jpg"/></p><p>16.西板豆鼓，原名“板橋豆鼓”，是四川省廣安市岳池縣西板鄉的特產，其色澤黑里泛黃，質地軟硬適度，咸淡適宜，香味濃郁，可當佐料，也可單食，深受人們的喜歡。</p><p><img alt="廣安本地傳統美食（四川廣安美食集錦）(16)" src="/static/upload/image/20231217/c435bc9235ef48769d11edd53fe23067.jpg"/></p><p>17.鹽皮蛋是四川廣安獨具特色的美食，既有皮蛋的清，又有鹽蛋的黃，蛋黃的周圍有天然的蛋黃油，蛋黃翻沙，蛋清嫩、香，富有彈性，食用香醇可口，回味無窮。</p><p><img alt="廣安本地傳統美食（四川廣安美食集錦）(17)" src="/static/upload/image/20231217/52967019644b4930bd319cc99dc8ced8.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！