準備材料：1磅（約450克）草莓、1/2杯（約100克）白砂糖和2湯匙（約30毫升）檸檬汁。

把草莓洗凈后去掉頂部和不好的部分，然后切成小塊。

把草莓放入鍋中，加入糖和檸檬汁，輕輕攪拌，使草莓均勻地浸泡在糖水中。

然后，用中火把草莓煮沸，并不斷攪拌，直到糖完全溶解。

降低溫度并繼續煮沸，但這次要減小火力，并保持草莓的形狀和顏色，煮大約15分鐘左右，直至草莓軟化且液體變得黏稠，可以用勺子撇去表面的泡沫。

最后，把草莓醬倒入一個干凈的玻璃罐中，讓它冷卻，裝蓋放入冰箱保存即可。