1、所需材料：芥菜咸菜、青椒、紅椒、蔥姜蒜、醋、醬油、鹽、糖、雞精、辣椒油。

2、芥菜咸菜洗凈，切成段。青椒、紅椒切絲，蔥姜蒜切末備用。

3、將芥菜咸菜、青椒、紅椒、蔥姜蒜放入盆中，加入醋、醬油、鹽、糖、雞精、辣椒油，拌勻即可。