1、插竹養殖。目前比較常見的一種養殖方式，就是將竹子插入海底進行養殖，首先要把竹子進行處理，竹子長度需要控制在1.5米左右，直徑需要在10厘米以上，然后每6根竹子為一堆，整體為漏斗形狀扣在海泥上。軟泥較多、海水流動緩慢的海域適合采用此種方法。

2、延繩養殖。繩子兩頭需要固定在海底深處，中間可以用來養殖生蠔，中間適宜寬度為40-50米，兩邊可根據所選地址的海深，一般每隔2米放入一根繩子并配上漂浮物，繩子長度3-5米為宜，平時需要經常檢查繩子，需要保證繩子是交織在一起。一般比較適合開闊海域養殖。

3、立柱養殖。選擇高度為2米左右，直徑為30厘米左右，表面粗糙的水泥柱養殖生蠔，水泥柱在放入海底前，需要先將它放置淤泥地一段時間，這個方法被稱為養柱，能夠為剛出生的生蠔提供很好的營養成分，有出現傾倒的要及時扶正。