1、蟲草花可以直接吃。

2、蟲草花是一種藥食同源的材料，同時也是人工培養的蟲草子實體，不是冬蟲夏草子實體，屬于真菌類。蟲草花是可以吃的，作為食物時，蟲草花富含蛋白質、氨基酸等營養元素，能夠起到增強免疫力，提高抵抗力的作用。作為藥材時，蟲草花為平性，歸肺、腎經。其功效與蟲草接近，具有止咳、調理肝腎、補虛益氣等功效，對于肺癆、咯血、盜汗、貧血、腰痛等癥狀具有良好的緩解作用。

3、需要注意的是，蟲草花沒有特別的食用禁忌，但是過敏人群禁止食用。且食用蟲草花時，注意避免與蘿卜、綠豆、酸奶等相克食物同時服用，可能會出現不適癥狀，例如腹瀉、腹痛等。