1、食材：西葫蘆1根、食鹽1茶匙、雞精1茶匙、蒜3瓣、植物油適量、水少許。

2、西葫蘆買回來洗干凈，切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。

3、起油鍋，小火爆香蒜末，下西葫蘆絲爆炒，加少量水稍煮。

4、等西葫蘆軟了加點鹽、雞精翻炒均勻，即可出鍋！