<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道#家常菜#“五香魚塊”的做法，“魚”的我們中國，不僅是一種西安美食材，更....<p><strong>大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。</strong></p><p>今天為大家分享一道#家常菜#“五香魚塊”的做法，“魚”的我們中國，不僅是一種西安美食材，更是一種美好的象征意義，由于魚是“余”的諧音，因此老百姓的餐桌上，人們用魚來象征“年年有余，吉慶有余”等，在壽宴上更是少不了它的身影，魚與“玉”同音，所以也寓意著“金玉滿堂”的美好象征。所以無論是在什么樣的宴席上都會(huì)有魚的一席之地。</p><p>而且魚的吃法也特別的也非常的有講究，但對(duì)于家常飯菜來說就沒那么重要了，好吃、營養(yǎng)才是最重要的，下面就為大家詳細(xì)的分享一下，這道五香魚塊的做法，既簡(jiǎn)單又入味，喜歡的朋友快來學(xué)習(xí)一下吧。</p><p><img alt="魚塊怎么做好吃又簡(jiǎn)單易做（魚塊這樣做真好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/24416ab201c343bab81c019e0257e5fd.jpg"/></p><p><strong>【五香魚塊】</strong></p><p>1.首先準(zhǔn)備花鰱魚身一片，剁成小塊裝入盆中，然后我們把魚塊腌制一下，放入小蔥一根，生姜一小塊切成姜片放入盆中，抓入花椒2克、干辣椒3克、八角1個(gè)、料酒5克、食鹽2克、白糖1克、胡椒粉1克、充分?jǐn)嚢杈鶆蚝箅缰?0分鐘。</p><p><img alt="魚塊怎么做好吃又簡(jiǎn)單易做（魚塊這樣做真好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/264afa3a4e6e4bfaa39de1543abcd2c8.jpg"/></p><p>2.下面我們準(zhǔn)備輔料，生姜一塊切成姜片，大蒜幾粒輕微拍散，蔥白一小段切成馬蹄狀，一起裝入盆中，在抓入八角2粒、青麻椒2克、剁椒2根切成段，香葉3片、桂皮一小塊、冰糖3粒。</p><p><img alt="魚塊怎么做好吃又簡(jiǎn)單易做（魚塊這樣做真好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/63b8b305655b4c7d84a5e23413660335.jpg"/></p><p>3.在腌魚的這個(gè)過程中，我們制作一下醬汁，鍋中燒油，燒熱后倒入準(zhǔn)備好的輔料，炒香后起鍋放入辣椒醬5克，炒出紅油后，加入適量的清水、放入味極鮮5克、白糖10克、香醋5克、雞粉2克、胡椒粉1克、料酒5克。</p><p><img alt="魚塊怎么做好吃又簡(jiǎn)單易做（魚塊這樣做真好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d096eeaffec343b9b09d4bc1f5d11913.jpg"/></p><p>4.然后用中火煮10分鐘，煮出輔料的香味，10分鐘后關(guān)火把輔料撈出，開大火把湯汁收至粘稠以后倒入盆中備用。</p><p><img alt="魚塊怎么做好吃又簡(jiǎn)單易做（魚塊這樣做真好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2abe521d881b4055934fbbac6da169dd.jpg"/></p><p>5.鍋中燒油，我們把魚炸一下，油溫?zé)?成熱后，放入魚塊，開中火慢慢把魚塊炸至金黃，把魚塊炸透，炸焦酥以后撈出控油，把魚塊放入煮好的湯汁中浸泡20分鐘。</p><p><img alt="魚塊怎么做好吃又簡(jiǎn)單易做（魚塊這樣做真好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b3e8d8e33518477280d11269293cd956.jpg"/></p><p>20分鐘后，魚塊已經(jīng)入味，把魚塊盛入盤中，澆上湯汁即可食用。</p><p><img alt="魚塊怎么做好吃又簡(jiǎn)單易做（魚塊這樣做真好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/83232653fe1b4bdab1025444ea689ced.jpg"/></p><p><strong>我是阿飛，感謝大家對(duì)第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看。</strong></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！