濕氣最該喝“這湯”，秋季要經常喝，簡單易學，祛濕又健脾！
發布時間：2025-10-27閱讀(3)
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每年到了秋季，會發現秋天也分為不同階段，秋初為悶熱的天氣，中期開始慢慢轉涼，到了尾聲會越來越冷，現在處于秋季的中期，不冷也不熱，但是天氣會出現很大的轉變，早上是霧氣蒙蒙，晚上是陰冷潮濕，加上白天下雨和刮風，感覺到陰冷潮濕，空氣很潮濕，身體會特別不舒服，嗓子干啞，臉部水腫，全身都沒有力氣。其實很多人忽視它，你可能是被濕氣入侵，需要適當調理，才能維持身體的健康，平常可以多用薏米和芡實煮湯，幫助趕跑體內的濕氣。今天分享一款祛濕的食療方——芡實薏米銀耳排骨湯，食材都非常常見，簡單燉一鍋，發揮食材本身的營養價值，早食早受益。濕氣最該喝“這湯”，秋季要經常喝，簡單易學，祛濕又健脾！ 
【芡實薏米銀耳排骨湯的制作順序】
食材明細：干山藥片30克左右，干百合40克左右（百合又叫山丹，食藥兩用，是預防失眠的食療方，平常可以用來煮粥或煲湯），芡實30克，一朵銀耳（銀耳是高蛋白的食材，富含大量的膠質，具有健脾祛痰，補鐵補血的效果，女性朋友要經常吃它），排骨200克左右，3個紅棗，沙參20克，薏米一小把，麥冬20克左右，枸杞子15克，冷水足量，溫水少許，少許食鹽，料酒若干，其他。
正確制作順序：
第一步：提前準備芡實，薏米，銀耳，排骨和其他食材，先把銀耳放在容器里，加上適量清水，將銀耳泡發到變軟，切掉銀耳的根部，然后切成若干小塊，備用。第二步：薏米用清水反復洗凈，薏米用清水泡一泡，或者洗凈放在冰箱，這樣可以節省煮薏米的時間。第三步：芡實用清水洗凈，干蓮子要提前泡發，沙參和麥冬用清水沖洗掉灰塵，干山藥片洗凈，干百合用溫水泡發好，撕掉一層半透明的薄膜，紅棗洗凈去核洗凈，備用。
第四步：生姜切成一些片狀，枸杞子用清水沖洗，排骨剁成若干塊狀，用流水沖洗掉血絲，控干水分備用。
第五步：鍋中加上足量清水，倒入排骨塊焯水，加上蔥姜和料酒，提前把排骨焯水處理，去掉里面的血腥味，準備好煲湯所用的食材，開始制作這道芡實薏米銀耳排骨湯。 (www.Ws46.com)
第六步：另外準備好燉鍋，鍋中放入排骨，放入薏米，蓮子，芡實，百合，干山藥片，銀耳和其他食材，加上足量清水，將其大火煲40分鐘。第七步：然后小火繼續煲30分鐘以上，讓銀耳的膠質煮出來，丟入一些枸杞子，適當給湯品調味，關火盛出，這款芡實薏米銀耳排骨湯就制作完成了。
芡實薏米銀耳排骨湯是一款祛濕安神的鮮湯，湯汁鮮美好喝，營養非常全面，薏米和芡實搭配，堪稱天然的“祛濕搭檔”，銀耳含有豐富的膠原蛋白，對皮膚有好處，氣色越來越紅潤。
小伙伴們，你們是否掌握這款芡實薏米銀耳排骨湯的烹飪技巧呢？（文中配圖都出自網絡）
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