1、蓋碗可以喝綠茶。

2、溫杯潔具。因?yàn)榫G茶的茶湯顏色淡，用淺色蓋碗可以襯托其鮮亮，準(zhǔn)備好蓋碗后，先進(jìn)行溫杯潔具，提高器皿的溫度，增加香氣的釋放。

3、適量投茶。沖泡一般綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1∶50，蓋碗容量170ml左右，八分滿大概在150ml，因此投茶量為3g。

4、蓋碗泡綠茶的正確方法

5、水溫控制。因?yàn)槭怯蒙w碗沖泡，屬于即沖即飲，比起玻璃杯沖泡，可以增加一些水溫，大概在90℃左右。

6、沖泡出湯。沖泡采用下投法，先放茶葉，進(jìn)行浸潤(rùn)搖香，再用鳳凰三點(diǎn)頭的手法進(jìn)行沖泡，十幾秒即可出湯。

7、品飲茶湯。揭蓋聞香，通過(guò)鼻腔體會(huì)綠茶的清香鮮爽感；目品茶湯，好的茶湯清澈透亮；然后進(jìn)行品飲，領(lǐng)略綠茶的風(fēng)韻。