金秋十月，多給家人喝這湯，暖胃驅寒，補充營養，安穩度過深秋
發布時間：2025-10-27閱讀(1)
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金秋十月，秋意正濃，正值秋季轉涼的日子，大地都是金燦燦的一片景色，稻谷都是金燦燦的，道路旁邊的銀杏和梧桐都開始樹葉凋落，現在天氣非常干燥，氣溫開始慢慢降溫，預示著秋季到了尾聲。深秋時節，陰雨綿綿，隨著雨水的來臨，氣溫出現明顯的下降，這個時候中老年人受到很大的挑戰，因為其抵抗力差，平常要注意添衣保暖，飲食上要適當進補，合理搭配飲食，讓你安穩度過深秋。 
每年秋冬季節，最怕天氣降溫，武漢的天氣非常奇怪，秋季一晃眼就過去了，天氣越來越涼爽，這個時候要注意了，身體處于抵抗力最差的時候，我們不能忽視它，生活不能太節儉了，要按時吃飯，少熬夜加班，平常要記得給身體“貼秋膘”，常吃新鮮的時令蔬菜，多喝暖和和的湯品。秋季以后，蘿卜和白菜陸續上市，蘿卜是餐桌上的常客，今天準備搭配陳皮和筒子骨煲湯，發揮食材的營養價值，喝起來超級鮮美，暖身驅寒，讓你今年秋冬少生病。金秋十月，多給家人喝這湯，暖胃驅寒，補充營養，安穩度過深秋。
【白蘿卜陳皮筒子骨湯的具體做法】
食材明細：選購白蘿卜兩根（白蘿卜是一種水分足，營養豐富的蔬菜，秋冬季節最受歡迎，價格非常便宜，其實可以直接生吃，還可以炒食或燉湯，秋季燉湯是最佳選擇，具有健胃消食，潤肺止咳，還能夠增強身體免疫力，不懂吃可惜了），筒子骨400克左右（筒子骨又叫豬腿骨，豬骨肉非常少，骨頭里都是骨髓，富含大量的骨膠原和鈣質，用來煲湯讓營養價值融入湯里，補充能量，促進個頭的增長），12克陳皮，枸杞子15克左右，一大塊老姜，冷水和溫水若干，若干根香蔥，香油幾滴，一丟丟食鹽，半勺雞精，半勺白胡椒粉，其他。
正確做法：
1：提前準備好燉湯的一些食材，白蘿卜要先去皮，切除多余的部位，改刀切成若干塊狀，放在一邊備用。2：筒子骨讓商販處理好（筒子骨的硬度比較高，家里的刀不管用），將其清水反復沖洗，表面的血水洗干凈。3：老姜切成一些片狀，大蔥切成蔥段，陳皮提前泡軟，去掉臟東西，切成若干塊狀，備用。
4：準備好湯鍋，鍋中放入一些筒子骨，放入老姜，蔥段，加上適量料酒，加上冷水若干，將其焯燙處理，撈出沖洗干凈。
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5：鍋底調入適量食用油，倒入處理好的豬骨，加上純凈水足量，放入一些陳皮，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘左右。
6：然后放入白蘿卜燉15分鐘，丟入洗凈的枸杞子，分別加上食鹽，雞精和白胡椒粉，用勺子迅速攪動，燜煮至一小會兒，丟入蔥花點綴即可，出鍋食用。
小伙伴們，你們掌握這款白蘿卜陳皮筒子骨湯的烹飪技巧嗎？（全文配圖都來自網絡）
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