1、把面包放在塑料袋或鋁箔里。這樣的包裝可以保留面包的水分，防止變干變硬。買來的面包如果是紙質(zhì)包裝，就把它拿出來，放在塑料袋或鋁箔里儲(chǔ)存。 切片的加工過的面包儲(chǔ)存在原來的密封袋里即可。廠家一般都會(huì)用這種包裝來保持面包的水分。

2、在室溫下儲(chǔ)存不能超過兩天。這里所說的室溫是20攝氏度左右。避免直接光照，放在干爽陰涼處，比如面包籃或食品柜里。如果你居住的房屋濕度高，室溫下也不宜儲(chǔ)存。這種情況下，直接把吃剩的面包放到冷凍柜里。

3、冷凍。對(duì)于吃剩下的面包，最好的保鮮方法就是冷凍。冷凍能讓溫度迅速下降，防止面包中的面粉變性，從而避免面包變質(zhì)。冷凍前一定要裝在塑料袋或鋁箔里，用適合冷凍的鋁箔。