1、做豆干老臘肉好吃。

2、主料：臘肉(生)200克，豆腐干300克。輔料：蘿卜50克。調(diào)料：鹽3克，味精1克，植物油20克，香菜10克。

3、臘肉切片，豆腐干切連夾片，把肉片夾于豆干中，鋪放于蒸碗內(nèi)；

4、蘿卜洗凈切絲；

5、香菜洗凈備用；

6、鍋燒植物油，下蘿卜絲炒香，加味精和鹽，然后起鍋放入蒸碗內(nèi)，上籠蒸熟并出香味時(shí)取出翻扣盤(pán)中，撒上香菜即可。