<span class="answer">導讀</span>素湯小餛飩，只用3樣蔬菜，簡單做出低脂少油的小餛飩湯，好吃！在這個微涼的秋天，吃一碗小餛飩會非常舒服。小餛飩除了肉餡要調好，小餛飩湯也非常的重要。小餛飩湯由....<strong><strong>素湯小餛飩，只用3樣蔬菜，簡單做出低脂少油的小餛飩湯，好吃！</strong></strong><p>在這個微涼的秋天，吃一碗小餛飩會非常舒服。小餛飩除了肉餡要調好，小餛飩湯也非常的重要。小餛飩湯由于地域和喜好不同，可以用豬骨頭湯、雞骨頭湯、魚湯，也可以用豬骨和雞骨一起熬成小餛飩湯。但以上這幾種都是肉湯，雖然很香，營養高味道也很好，但是它的脂肪含量偏高，不符合現在的健康飲食理念。</p><p><img alt="最最最最最最簡單的餛飩湯怎么做（素湯小餛飩只用3樣蔬菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/935e9cc5891a42b0b0107e0a347e701e.jpg"/></p><p>現在人們都很注重健康，飲食以清淡低脂為主。今天教大家做一款素湯小餛飩，只用3樣蔬菜，就能做出非常好吃的、低脂少油的小餛飩湯。這3樣蔬菜是：<strong>香菇、娃娃菜、黃豆芽。</strong>香菇最好用干香菇泡發，它自帶香味，屬于“山珍”中的一種，營養非常豐富；娃娃菜是大白菜的濃縮版，清甜爽口；黃豆芽是由黃豆發出嫩芽，有黃豆的營養，又有蔬菜的清甜味。</p><p>用<strong>香菇、娃娃菜、黃豆芽</strong>加水小火熬制，留下清湯調味，加入煮好的小餛飩，這樣一碗<strong>素湯小餛飩</strong>就做好了，雖然非常簡單，但味道卻非常好，現在把具體做法分享給大家，希望對您能有所幫助。</p><p><img alt="最最最最最最簡單的餛飩湯怎么做（素湯小餛飩只用3樣蔬菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6f563ea859b94ef891cc13a590d32dda.jpg"/></p><p><strong>【食材】</strong></p><p>干香菇、娃娃菜、嫩黃豆芽</p><p><strong>【素湯熬制過程】</strong></p><p><strong>1，</strong>把干香菇放入溫水中泡發，大約泡1個小時左右。</p><p><strong>2，</strong>泡發后的干香菇撈出來洗凈泥沙，留下泡香菇水。</p><p><strong>3，</strong>把泡香菇用的水靜置10分鐘倒出，留下底部有泥沙、雜質的水倒掉。</p><p><strong>4，</strong>把干凈的泡過香菇的水倒入鍋里，加入洗凈的娃娃菜、黃豆芽和泡好的香菇，如果水不夠可以再加。</p><p><img alt="最最最最最最簡單的餛飩湯怎么做（素湯小餛飩只用3樣蔬菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/089e28bd6e464a73b7a97c1d453472a0.jpg"/></p><p><strong>5，</strong>大火把鍋里的水燒開，如果有浮沫要撈干凈，把火調小繼續煮。</p><p><strong>6，</strong>小火煮30分鐘以上，這時候湯色變微黃，清甜的湯味已經出來，這時撈出香菇、娃娃菜和黃豆芽。</p><p><strong>7，</strong>把留下的蔬菜湯加入雞精味精、味極鮮、鹽、胡椒粉、油，根據自己的喜好調好味道就行。這個湯除了可以做小餛飩湯，同樣也可以做面湯和粉湯。</p><p><img alt="最最最最最最簡單的餛飩湯怎么做（素湯小餛飩只用3樣蔬菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ea11c4d3d67748c8932d513a5a923c53.jpg"/></p><p><strong>【素湯小餛飩】</strong></p><p><strong>1，</strong>碗底放入蔥、香菜、紫菜、蝦皮，用熬好的素湯沖開備用。</p><p><strong>2，</strong>鍋里燒水，下入包好的小餛飩，煮熟后撈出來，放入調好味的湯碗內，這樣一碗素湯小餛飩就做好了。</p><p>素湯小餛飩適合胃口不好，不喜歡油膩的人吃，湯色清亮、清淡可口，雖然沒有大魚大肉，但是也不失營養，更主要的是簡單好做。</p><p><img alt="最最最最最最簡單的餛飩湯怎么做（素湯小餛飩只用3樣蔬菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5214e383c7c846c2a3402ba864a1d0f0.jpg"/></p><p><strong>【提示】</strong></p><p><strong>1，</strong>做素湯時，用干香菇非常重要，它是素湯香味的主要來源。雖然新鮮的香菇也可以熬湯，但香味要小很多。</p><p><strong>2，</strong>泡過干香菇的水不要浪費，因為干香菇的香味大部分都留在水里，用它煮湯香味會更濃。</p><p><strong>3，</strong>娃娃菜最好選菜梗煮湯，不容易煮爛，黃豆芽最好選黃色的更嫩，要掐去芽根再熬湯，不然可能會有苦味。</p><p><strong>4，</strong>煮好的素湯味道清甜，可以根據個人喜好，加入各種調料調出味道。</p><p><img alt="最最最最最最簡單的餛飩湯怎么做（素湯小餛飩只用3樣蔬菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ef60bf612f5f4c3a95b7f417b294b913.jpg"/></p><p>小餛飩的湯有各種各樣，如果您不喜歡骨湯的油膩，或者沒有那么長時間去熬骨湯，就試試用蔬菜來熬湯做小餛飩吧，它可比用開水調出來的小餛飩湯更好吃哦！</p><p>素湯小餛飩，只用3樣蔬菜：<strong>香菇、娃娃菜、黃豆芽，</strong>就能簡單做出低脂少油的小餛飩湯，非常好吃哦！</p><p><img alt="最最最最最最簡單的餛飩湯怎么做（素湯小餛飩只用3樣蔬菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e8672ad32d6e41d4a30c47974113b41b.jpg"/></p><strong><strong>我是@做手工餃子餛飩的三姐 ，如果我的文章對您有所幫助，請點贊、評論和分享，“關注”我可以了解更多餃子餛飩的做。</strong></strong><p><strong>原創不易，歡迎轉發，盜文必究！</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！