要過(guò)年了想著炸一些魚塊來(lái)練練手的，結(jié)果這個(gè)魚塊炸好之后發(fā)現(xiàn)有股腥味，這有什么方法可以緩解？炸魚塊要怎么做才能去腥呢？

炸魚塊有腥味怎么辦

首先要準(zhǔn)備以下材料：大蒜、生姜、橘子皮、面粉先將大蒜剝瓣，然后將大蒜、生姜、橘子皮洗干凈，再放在通風(fēng)的地方把水分晾干，或是用紙巾吸干接著把大蒜和生姜拍碎，生姜可以拍的爛一些。把帶有魚腥味的油燒熱，不用太熱，用手能感受到熱度就行。

把大蒜、生姜、橘子皮放入鍋中用中小火炸，在橘子皮變黑的時(shí)候就能撈出來(lái)了。不怕辣的話，可以適當(dāng)加一些花椒，去腥味的效果會(huì)更好。撈出大蒜、生姜、橘子皮后，放入一勺面粉，中小火炸一小會(huì)后，就可以關(guān)火了。待到油冷卻之后，去除底部殘?jiān)钩鰜?lái)的油便沒(méi)有任何魚腥味了。

炸魚塊去腥方法

把魚宰殺處理干凈后，洗魚塊時(shí)可以往水里放入1小勺鹽，反復(fù)清洗一會(huì)。這樣可以去除魚的泥腥味！在魚塊下鍋炸之前，可以放幾克白酒腌制5分鐘，即使不放姜蔥，這樣處理也可以炸出鮮美無(wú)腥味的魚塊。

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炸魚塊會(huì)胖嗎

油炸食品都非常容易使人發(fā)胖，但適量偶爾吃一次炸魚對(duì)發(fā)胖沒(méi)有多大的影響。肥胖的發(fā)生是由于人體通過(guò)進(jìn)食各種食物所攝取的熱量超過(guò)了人體基礎(chǔ)代謝以及活動(dòng)后所消耗的熱量，造成熱量?jī)?chǔ)存轉(zhuǎn)化成為脂肪，久而久之就形成了肥胖。任何食物都含蛋白質(zhì)、糖、脂肪，攝取的過(guò)多，都會(huì)發(fā)生肥胖。

炸魚塊吃了有營(yíng)養(yǎng)嗎

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的

魚肉是一種比較常見(jiàn)的食物，其中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，魚肉的質(zhì)感比較細(xì)膩，在吃后能快速被胃腸道吸收增強(qiáng)抵抗力。