蒸饅頭時(shí)，只需巧妙加入兩樣?xùn)|西，便能讓你輕松掌握饅頭制作的秘訣，蒸出的饅頭不僅不回縮，而且出鍋后白嫩松軟，每一口都散發(fā)著誘人的香氣，越嚼越香。這兩樣?xùn)|西，仿佛是饅頭的靈魂伴侶，它們的加入，讓饅頭在蒸煮過(guò)程中充分吸收營(yíng)養(yǎng)，口感更加細(xì)膩。從此，告別硬邦邦、無(wú)味的饅頭，讓你的餐桌多一份美味與驚喜。掌握了這個(gè)小技巧，無(wú)論是早餐還是晚餐，都能輕松享受這份來(lái)自家常的溫暖與美味。

準(zhǔn)備食材：(www.ws46.cOm)

普通面粉、溫水、酵母粉、白糖、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一個(gè)不用發(fā)面，一次醒發(fā)成型的饅頭做法，成功率更高，而且非常節(jié)約時(shí)間，準(zhǔn)備300克面粉，160毫升溫水，三克酵母，做饅頭要想好吃，需要加入兩樣?xùn)|西，第一就是糖，我們可以加入10到15克，這樣發(fā)酵的速度更快，吃起來(lái)更加香甜，而且饅頭會(huì)更白。

2.揉成一個(gè)中等軟硬的面團(tuán)，我們?cè)偌尤胧俗笥业氖秤糜停@個(gè)就是饅頭好吃的第二點(diǎn)，加入食用油做出的饅頭會(huì)更加光亮細(xì)膩，而且味道更醇香。

3.做一次醒發(fā)成型的饅頭關(guān)鍵在于揉面，一定要揉到細(xì)膩光滑，揉好的面放案板，搓成長(zhǎng)條，切成小面劑。

4.稍微整理一下，放入蒸籠醒發(fā)25分鐘到40分鐘左右，這個(gè)要依據(jù)室溫醒發(fā)至體積明顯變大即可。

5.然后涼水下鍋，大火燒開(kāi)之后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，關(guān)火以后再燜五分鐘即可，開(kāi)蓋出鍋，饅頭學(xué)會(huì)這樣做我們節(jié)約了一次發(fā)面的時(shí)間，而且這樣做的饅頭松軟細(xì)膩，香甜不塌陷，喜歡不妨在家試試。