<span class="answer">導(dǎo)讀</span>米飯是我們天天吃的主食，尤其是南方的小伙伴，米飯是主要主食。谷類和薯類是我國多數(shù)人的主要的能量來源，我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、面條或者其他谷類、薯....<p>米飯是我們天天吃的主食，尤其是南方的小伙伴，米飯是主要主食。谷類和薯類是我國多數(shù)人的主要的能量來源，我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、面條或者其他谷類、薯類制品。在農(nóng)村，這些谷類食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超過50%。主食是指組成當(dāng)?shù)鼐用裰饕芰縼碓吹氖澄铮瑢ξ覀冎袊藖碚f即是谷類作物。例如大米、白面、玉米及其制品，有的地方薯類也是主食的一部分。</p><p><img alt="黃豆和大米怎么做成米飯（1把黃豆扔進(jìn)大米里）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1e3f94b215484fc7901bef4f72abc3ef.jpg"/></p><p>很多地方的小伙伴還是以大米為主的，大米不僅可以作為主食吃，還做成美味的零食，或者是小吃。但是我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘淖疃嗟木褪敲罪埩恕Ｕ裘罪埓钆涿牢兜牟穗染褪敲烂赖囊活D午餐。很多時候我們蒸米飯就是大米里面添加一定量的水上鍋蒸一蒸或者是放進(jìn)電飯煲里面，其實(shí)蒸米飯十分講究的。今天小編就跟大家分享一下蒸米飯的好吃做法，吃了30年黃豆大米，只愛這吃法，吃次念念不忘，出鍋比吃肉香。快跟我一起看看是怎么制作的吧。</p><p><img alt="黃豆和大米怎么做成米飯（1把黃豆扔進(jìn)大米里）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e9985da37f33425bb24f434900bf9c04.jpg"/></p><p>【蒸米飯】</p><p>食材：大米 黃豆 雞肉 土豆 火腿 芹菜</p><p><img alt="黃豆和大米怎么做成米飯（1把黃豆扔進(jìn)大米里）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7807aafc23c342fda50da0ed085c478e.jpg"/></p><p></p><p>【制作方法】</p><p>1、準(zhǔn)備一碗大米倒進(jìn)大碗里面 淘洗一下，大米淘洗干凈之后 ，倒入半碗清水 浸泡20分鐘。大米浸泡一下熬煮的時候更容易入味，能夠很好的吸收湯汁。</p><p><img alt="黃豆和大米怎么做成米飯（1把黃豆扔進(jìn)大米里）(4)" src="/static/upload/image/20231217/3643f169ebe24f8c95d75847ed7b590a.jpg"/></p><p>2、我準(zhǔn)備了一碗提前泡好的黃豆，黃豆不容易煮熟，需要提前一晚上泡發(fā)，經(jīng)過一晚上的浸泡，黃豆吸足了水分，看著粒粒飽滿特別的好看。黃豆提前泡發(fā)也特別的節(jié)省時間，另外黃豆泡發(fā)之后熬煮的時候更容易入味。</p><p><img alt="黃豆和大米怎么做成米飯（1把黃豆扔進(jìn)大米里）(5)" src="/static/upload/image/20231217/3f18fb4bea464b1db7b8d1bcf4e3891d.jpg"/></p><p>3、準(zhǔn)備一個小土豆 洗凈削去，之后將土豆切成厚一點(diǎn)的土豆片，切好之后 切成這樣的土豆條，最后切成不是很大的土豆丁就行了，</p><p><img alt="黃豆和大米怎么做成米飯（1把黃豆扔進(jìn)大米里）(6)" src="/static/upload/image/20231217/51f86832f84e4888ad1ce3c5d0fa432f.jpg"/></p><p>4、準(zhǔn)備一塊雞脯肉 可以用瘦肉塊 或者是五花肉 ，五花肉吃起來更香 將雞脯肉先切成肉條，然后切成這樣的小肉丁，把切好的雞肉丁盛入盤中備用，我用的是火腿 也可以用午餐肉 或者是胡蘿卜代替也可以了，將火腿切成細(xì)一點(diǎn)的火腿條，然后切成小小的肉丁，切好之后盛入盤中備用。</p><p><img alt="黃豆和大米怎么做成米飯（1把黃豆扔進(jìn)大米里）(7)" src="/static/upload/image/20231217/8dc8c61fb4874128bdadcb18b519fdae.jpg"/></p><p>5、切一些芹菜丁，蔬菜根據(jù)自己的喜好任意添加，蔥花姜末肯定是不能少的 ，我們再來切一些蔥花姜末 ，</p><p><img alt="黃豆和大米怎么做成米飯（1把黃豆扔進(jìn)大米里）(8)" src="/static/upload/image/20231217/b96fb570ea3544188adf4fceb321b8b7.jpg"/></p><p>6、配菜都準(zhǔn)備好了 開始起鍋燒油，油熱之后倒入蔥花姜末爆香，炒出蔥香味 放入雞肉丁翻炒，肉丁炒至微微發(fā)白，添加一勺豆瓣醬 ，炒出醬香味 添加適量料酒 ，添加一大勺生抽 放入少許老抽上色，翻炒均勻之后 放入洗凈的黃豆，翻炒片刻 倒入一大碗溫開水。</p><p><img alt="黃豆和大米怎么做成米飯（1把黃豆扔進(jìn)大米里）(9)" src="/static/upload/image/20231217/f686ff6747dc4207ba71ab6d57d59620.jpg"/></p><p><img alt="黃豆和大米怎么做成米飯（1把黃豆扔進(jìn)大米里）(10)" src="/static/upload/image/20231217/7660c6cfd3a34cd28901870d06036d6d.jpg"/></p><p><img alt="黃豆和大米怎么做成米飯（1把黃豆扔進(jìn)大米里）(11)" src="/static/upload/image/20231217/8dd43a256d9d4d5c961eda6d61930502.jpg"/></p><p>7、倒入溫水大火煮開之后開始調(diào)味，添加一勺雞精 一勺蠔油，之后大火煮10分鐘，煮的過程中也是黃豆入味的過程。</p><p><img alt="黃豆和大米怎么做成米飯（1把黃豆扔進(jìn)大米里）(12)" src="/static/upload/image/20231217/61941fbb4e0a438c84f3426687b39186.jpg"/></p><p>8、我們來看一下大米泡的怎樣了，用手碾壓一下大米粒 能夠碾碎，泡到這樣的程度剛剛好，把浸泡好的大米放進(jìn)電飯煲里面，用勺子整理一下 使其均勻的平鋪在鍋底，依次倒入 土豆丁 芹菜丁 火腿丁，</p><p><img alt="黃豆和大米怎么做成米飯（1把黃豆扔進(jìn)大米里）(13)" src="/static/upload/image/20231217/2895f62cd8324c25966acca9592ff6bd.jpg"/></p><p><img alt="黃豆和大米怎么做成米飯（1把黃豆扔進(jìn)大米里）(14)" src="/static/upload/image/20231217/8b102bfc52684701b110530458e8543f.jpg"/></p><p>9、黃豆煮的剛剛好 打開鍋蓋能聞到滿滿的香味，把煮好的黃豆舀入電飯煲里面，全部放進(jìn)去之后 蓋上鍋蓋 ，啟動煮飯鍵 熟之后會自動關(guān)火，也可以放進(jìn)蒸鍋里面蒸 ，蒸的時候上汽后蒸40分鐘就行了，</p><p><img alt="黃豆和大米怎么做成米飯（1把黃豆扔進(jìn)大米里）(15)" src="/static/upload/image/20231217/b8992d34982a4d1897ca63104415102a.jpg"/></p><p><img alt="黃豆和大米怎么做成米飯（1把黃豆扔進(jìn)大米里）(16)" src="/static/upload/image/20231217/f10f924fb2f74164a5c2c9fc4cdd74e4.jpg"/></p><p>10、米飯煮好之后，打開瞬間 一股濃濃的黃豆香撲鼻而來 ，真的是太香了 米飯也是吸足了湯汁 特別的香，把蒸熟的米飯盛入小碗里面，用鏟子按壓緊實(shí)，然后將小碗倒扣在盤子里面，有蔬菜又有肉的黃豆?fàn)F飯就做好啦，營養(yǎng)豐富 吃上一口既有大米的清香 又有黃豆的醇香，飯菜一鍋出 吃起來特別過癮 妥妥的懶人午餐，</p><p><img alt="黃豆和大米怎么做成米飯（1把黃豆扔進(jìn)大米里）(17)" src="/static/upload/image/20231217/613c14de2a0149e6bd76a1a4d09ddf4e.jpg"/></p><p><img alt="黃豆和大米怎么做成米飯（1把黃豆扔進(jìn)大米里）(18)" src="/static/upload/image/20231217/b8e42399a97e4717964aead7ccc13ec7.jpg"/></p><p><img alt="黃豆和大米怎么做成米飯（1把黃豆扔進(jìn)大米里）(19)" src="/static/upload/image/20231217/de7cc308c42748ef839f407f1c2d481c.jpg"/></p><p>【麗曉私房話】</p><p>1.蒸米飯的時候，大米要完全泡開，一捏就碎就可以了，另外大豆也要提前泡發(fā)</p><p>今天分享的蒸米飯您喜歡嗎？如果喜歡歡迎關(guān)注我，點(diǎn)贊并收藏起來學(xué)著做吧！把我是一位專注于家常美食的80后寶媽，用最簡單普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省時的早餐，午餐，各種菜肴，還有各種面點(diǎn)，烘焙，零食、甜點(diǎn)等等。</p><p><img alt="黃豆和大米怎么做成米飯（1把黃豆扔進(jìn)大米里）(20)" src="/static/upload/image/20231217/ba90e31de7bf41dbb3e0503b7da6f944.jpg"/></p><p>感謝您的閱讀。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者給孩子做什么零食，就過來看看我分享的家常美食吧，從這里你可以找到靈感哦。如果有什么想法和建議，歡迎留言討論，您的支持是我前進(jìn)的動力。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！