1、花牛蘋果是秋季水果，在9月中旬，早熟的花牛蘋果就開始成熟上市，10月份是花牛蘋果的豐收期，開始批量成熟上市，雖然冬季也可吃到花牛蘋果，但味道和新鮮度沒有9~10月份的好。2、花牛蘋果，甘肅省天水市特產。系指產于該市大部分地區的元帥系優良品種蘋果，為中國國家地理標志產品。產品肉質細，致密，松脆，汁液多，風味獨特，香氣濃郁，口感好。品質上，被許多中外專家和營銷商認可為與美國蛇果、日本富士齊名的世界三大著名蘋果品牌。是中國在國際市場上第一個獲得正式商標的蘋果品牌。