紫色面團(tuán)是用紫薯和面粉和的。將紫薯清洗干凈，隔水蒸熟，放涼以后打成細(xì)泥，加一些鹽，然后再加適量的面粉即可揉成紫色的面團(tuán)。其他顏色面團(tuán)：綠色面團(tuán)可以用菠菜汁；黃色面團(tuán)可以用南瓜；紅色面團(tuán)可以用甜菜汁；藍(lán)色面團(tuán)可以用碟豆粉。