波士頓龍蝦是進口的。波士頓龍蝦分布于大西洋的北美洲海岸，特別是加拿大海洋省份、紐芬蘭與拉布拉多、美國緬因州和馬薩諸塞州。波士頓龍蝦屬于海螯蝦科螯龍蝦屬，生活于寒冷海域，肉較嫩滑細致。波士頓龍蝦只能在脫殼后的短暫時間進行交配，在幼年時一年脫殼2-3次，成年后（4-7歲）一年脫殼一次。