桑葚可以直接泡水喝，但干桑葚和新鮮桑葚上都含有灰塵等臟物，不處理直接泡水食用，不僅會(huì)對(duì)人體健康有所影響，還會(huì)影響食用口感。因此用桑葚泡水時(shí)，要先用清水清洗干凈。注意不宜用力搓洗，以免其中的花青素大量流失，降低食用價(jià)值。