活的波士頓龍蝦可以直接冷凍，不過需注意不可冷凍保存太長時間，否則蝦的新鮮度會下降很多，口感和味道都會變差，物質也會流失。建議不要超過一個星期，超過一個星期后就要立即食用掉。