可以。木薯粉又可以分為工業(yè)木薯粉和食用木薯粉兩種，一般食用木薯粉是經(jīng)過(guò)過(guò)濾、清洗、暴曬、脫水等一系列工序消毒處理的，毒性大部分已經(jīng)去除，對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生很大的影響，可以直接食用。木薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1、蛋白質(zhì)：木薯中的蛋白質(zhì)含量要比其他食物高一些，可以作為補(bǔ)充蛋白質(zhì)的來(lái)源之一。2、維生素：木薯中的維生素種類比較多，有維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K等，是人們維生素的主要來(lái)源之一。3、礦物質(zhì)元素：木薯中的鎂、鋅、銅等礦物質(zhì)元素，可以起到很好的調(diào)節(jié)心率、維持血壓等作用，這些元素都是人們正常生命活動(dòng)中不可或缺的。4、膳食纖維：木薯中的膳食纖維含量比較少，每100克的木薯中僅含有1.8克的膳食纖維，可以起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、減少糞便在體內(nèi)停留的時(shí)間。