1、太湖銀魚：太湖銀魚的歷史悠久，清康熙年間，銀魚被列為貢品，與白蝦、白水魚并稱“太湖三寶”。2、黃河鯉魚：早在春秋戰國時代，黃河鯉魚就被當作貴重的饋贈禮品。民間流傳有“黃河三尺鯉，本在孟津居，點額不成龍，歸來伴凡魚”的美好詩句。3、泰山赤鱗魚：作為宋代以來歷代皇家貢魚，古代帝王來泰山封禪，泰山赤鱗魚為御膳中的必備之選。4、松江鱸魚：乾隆皇帝游玩到了松江府，吃了一次松江鱸魚，贊不絕口，提匾寫下“江南第一名魚”，從此，松江府每年進貢朝廷肥美的松江鱸魚。5、興凱湖鲌：自唐代以來，就成為了進獻皇家的貢魚，其肉質切如白玉，味道鮮美。