1、看表面：看千張表面是否有霉菌或者異常的顏色，如果有就說明已變質(zhì)。2、聞味道：聞千張是否有酸味或其它異味。3、摸表面：用手摸千張的表面，如果有粘手的感覺，說明千張已變質(zhì)。