冰箱冷藏保存可使雪蓮果不發芽，適宜雪蓮果生長的溫度約為18~24攝氏度，而冰箱冷藏層的溫度在0~8攝氏度，雪蓮果放在冰箱冷藏保存，可以抑制雪蓮果的發育，能夠有效防止雪蓮果出現發芽的情況。