上供的素菜有金針菇、木耳、粉絲、冬菇、腐竹等，可以連同各種其它素菜，但忌用苦瓜，可根據(jù)數(shù)量分為一盤、三盤、五盤供奉拜祭，拜神后的菜可以取回家中食用。有些地方對祭拜器皿有分別，以拜神用盤碟，供奉祖先用碗的做法。