竹炭可以燒烤。竹炭的燃燒溫度高、灰塵少、灰度白、不易飄起、燃燒時間長，總體火焰比較穩定，與木炭相比可減少烤焦的可能，更適合燒烤。竹炭是以三年生以上高山毛竹為原料，經近千度高溫燒制而成的一種炭，具有疏松多孔的結構，其分子細密多孔，質地堅硬。