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發面太硬怎么補救

發布時間:2025-10-25閱讀(12)

可將面團多醒一些時間,或者放一些堿面繼續揉面。還可加入少量水慢慢揉搓面團,直到面團吸收掉所有水分即可。和面是在粉狀的物體中加液體攪拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根據水溫,和面又分為涼水和面,溫水和面,熱水和面,每一種和面方法揉制成的面都不同。

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