1、八寶福祿鴨：八寶葫蘆鴨又名八寶福祿鴨，因其外形像葫蘆，而福祿又是葫蘆的諧音，故曰福祿象征美好福氣財氣雙全。2、蛋黃鴨卷：蛋黃鴨卷的寓意是吉祥富貴，是非常好的寓意。選用鴨肉和玉米粉，咸蛋黃等食材做成的美食。3、四喜鴨子：取名“四喜”，是因為后來人們對美好人生四件喜事而定的。四喜鴨子源于民間，而且常用于喜慶宴席作大菜。4、神仙鴨：是人們對年紀(jì)大的人的一種美稱或者尊稱，同時也說明人們對長壽的一種美好的寓意。5、南京鹽水鴨：寓意富貴花開。鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn)，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。6、清湯柴把鴨：寓意對美好生活的追求。是湖南長沙地區(qū)久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系湯菜類。因鴨肉成捆，狀如鄉(xiāng)村農(nóng)家的柴把，故名。7、荷香籠仔鴨：寓意春意盎然、吉祥。是一道色香味俱全的地方傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系。8、廣式燒填鴨：寓意吉祥送福，時來運轉(zhuǎn)。是廣東省傳統(tǒng)的特色名菜，屬于粵菜系。