導讀先在肉里打上少量的水，加少許鹽，快速攪拌使肉片上勁，下面我們就來聊聊關于怎樣炒肉能使肉又嫩又入味?接下來我們就一起去了解一下吧!怎樣炒肉能使肉又嫩又入味先在....

先在肉里打上少量的水，加少許鹽，快速攪拌使肉片上勁，下面我們就來聊聊關于怎樣炒肉能使肉又嫩又入味?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎樣炒肉能使肉又嫩又入味

先在肉里打上少量的水，加少許鹽，快速攪拌使肉片上勁。

加入適量的醬油，繼續攪拌，放醬油是為了使肉上色。

再加入適量的淀粉，攪拌均勻，這樣做是為了用淀粉包住肉里的水分不流逝。

最后加入少量的油，攪拌均勻，讓肉更嫩滑。