導(dǎo)讀食材牛肉500克，姜蒜2塊，淀粉1茶匙，生抽0.5湯匙，十三香0.1湯匙，椒鹽0.1湯匙，孜然0.2湯匙，鹽0.2湯匙，接下來我們就來聊聊關(guān)于嫩炸牛肉的做法....

食材牛肉500克，姜蒜2塊，淀粉1茶匙，生抽0.5湯匙，十三香0.1湯匙，椒鹽0.1湯匙，孜然0.2湯匙，鹽0.2湯匙 ，接下來我們就來聊聊關(guān)于嫩炸牛肉的做法?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

嫩炸牛肉的做法

食材。牛肉500克，姜蒜2塊，淀粉1茶匙，生抽0.5湯匙，十三香0.1湯匙，椒鹽0.1湯匙，孜然0.2湯匙，鹽0.2湯匙。

按上述材料比例，依次放入生抽、十三香、椒鹽、適量鹽在肉里。

抓勻，包好保鮮膜腌汁二十分鐘。

放入淀粉抓勻；腌汁五分鐘。

鍋里熱油，七成熱爆香姜蒜。

放入腌好的牛肉，剛到入別翻動，等鍋底淀粉煎一會在翻動。

大火炒散牛肉，不停翻動。

根據(jù)自己口味決定牛肉熟的程度，炸到兩面微黃放入適量孜然粉，炒勻。