導(dǎo)讀原料：雞蛋2個(gè)、枸杞子20顆、醪糟，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于米酒煮雞蛋的做法?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!米酒煮雞蛋的做法原料：雞蛋2個(gè)、枸杞子20顆、醪糟....

原料：雞蛋2個(gè)、枸杞子20顆、醪糟 ，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于米酒煮雞蛋的做法?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

米酒煮雞蛋的做法

原料：雞蛋2個(gè)、枸杞子20顆、醪糟。

配料：糯米酒。

調(diào)料：姜3片、麻油15ml、橄欖油少許。

枸杞子先用冷水洗凈，然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用。

炒鍋中加入少許橄欖油，放入姜片炒出香味，姜片微微變黃時(shí)淋入糯米酒，然后加入兩倍的清水，用中火加熱。

放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘。

趁煮湯汁的同時(shí)，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時(shí)候?qū)㈦u蛋盛在碗中，倒入湯汁沒(méi)過(guò)，淋入少許麻油即可。