導讀原料：火腿炒蛋(5張)鮮雞蛋2個，瘦肉火腿50克，熟豬油50克，牛奶50克，細蔥50克，味精0.5克鹽2克，我來為大家科普一下關于火腿炒蛋做法?以下內容希望....

原料：火腿炒蛋(5張) 鮮雞蛋2個，瘦肉火腿50克，熟豬油50克，牛奶50克，細蔥50克，味精0.5克鹽2克 ，我來為大家科普一下關于火腿炒蛋做法?以下內容希望對你有幫助!

火腿炒蛋做法

原料：火腿炒蛋(5張)。

鮮雞蛋2個，瘦肉火腿50克，熟豬油50克，牛奶50克，細蔥50克，味精0.5克。鹽2克。

將雞蛋磕到碗內，加牛奶和鹽，用筷子攪打均勻;火腿洗凈，切成小方丁。

將鍋架在火上，放入豬油燒至七成熱，下入火腿丁快速煸炒幾下，變色后即可倒入收蛋液同炒，炒至蛋液凝結成小塊狀，色呈金黃時，即可出鍋裝盤，再放蔥花裝飾。