<span class="answer">導讀</span>大家好這里是廚師的廚房，現在很多人都喜歡自己在家里做美食，因為這樣食材都是自己選的，吃著也特別的放心，今天分享一款雞蛋小油卷，表面特別的焦香酥脆。層次分明。....<p><img alt="酥酥脆脆的雞蛋卷怎么做（這樣做的雞蛋小油卷）(1)" src="/static/upload/image/20231217/39e3c66a840d4f23ad85f6dcaeb4283b.jpg"/></p><p>大家好這里是廚師的廚房，現在很多人都喜歡自己在家里做美食，因為這樣食材都是自己選的，吃著也特別的放心，今天分享一款雞蛋小油卷，表面特別的焦香酥脆。層次分明。咸香美味兒真的是超級好吃。用來當早餐，非常不錯。下面就跟我一起做起來吧!</p><p><img alt="酥酥脆脆的雞蛋卷怎么做（這樣做的雞蛋小油卷）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e60f018899e14630babae87015865f36.jpg"/></p><p>首先碗中打入三個雞蛋，用筷子打散，加入一勺白糖，半勺食鹽，三克酵母粉，十克食用油，充分攪拌均勻。</p><p><img alt="酥酥脆脆的雞蛋卷怎么做（這樣做的雞蛋小油卷）(3)" src="/static/upload/image/20231217/70025b9f3a554281aaa4cb21ac31bf3a.jpg"/></p><p>接著再加入300克高筋面粉，攪拌均勻，攪拌成棉絮狀下手揉成面團，揉成一個光滑的面團，放入碗中，蓋上蓋子醒發至兩倍大。</p><p><img alt="酥酥脆脆的雞蛋卷怎么做（這樣做的雞蛋小油卷）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2e93a1abca2146f09018a096cc8abc8a.jpg"/></p><p>醒發好之后，里面有比較豐富的蜂窩狀，案板上撒一些干面粉，取出醒好的面團，用搟面杖，搟成一個長方形的大面片兒。</p><p><img alt="酥酥脆脆的雞蛋卷怎么做（這樣做的雞蛋小油卷）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c6a20e214f45423fb9ba5294d4a5e7f9.jpg"/></p><p>然后在面皮兒上倒點兒食用油，把它刷均勻，再均勻的撒上一層干面粉，再撒上適量的椒鹽。從下往上卷起來，切成大小均勻的劑子，取一個劑子對半切開，再把它抻長，把它擰上三圈，再轉一圈，尾部壓在底下。</p><p><img alt="酥酥脆脆的雞蛋卷怎么做（這樣做的雞蛋小油卷）(6)" src="/static/upload/image/20231217/cfc24bd0b6bc4aecae04b3c92f7f024c.jpg"/></p><p>全部做好之后，蓋上保鮮膜，二次醒發十分鐘。</p><p><img alt="酥酥脆脆的雞蛋卷怎么做（這樣做的雞蛋小油卷）(7)" src="/static/upload/image/20231217/51733d80fa2a4bd18983a0d399c99da5.jpg"/></p><p>電餅鐺預熱刷油，把準備好的生胚依次擺入鍋中，蓋上蓋子，烙三分鐘。烙至底部定型然后翻面，蓋上蓋子再烙三分鐘，烙至兩面金黃出鍋。</p><p><img alt="酥酥脆脆的雞蛋卷怎么做（這樣做的雞蛋小油卷）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a1aa17f4e1f74ab982e66418c7bb87fb.jpg"/></p><p>這樣我們的這樣我們的雞蛋小油卷就這樣做好了，造型別致，非常的誘人。表面特別的焦香酥脆。層次分明。咸香美味兒真的是超級好吃。用來當早餐，非常不錯。表面特別的焦香酥脆。層次分明。咸香美味兒真的是超級好吃。用來當早餐，非常不錯。</p><p><img alt="酥酥脆脆的雞蛋卷怎么做（這樣做的雞蛋小油卷）(9)" src="/static/upload/image/20231217/0a599890d7b44c5dbe903ccaa4271ec9.jpg"/></p><p>比面包，油條，餡餅。吃著都過癮，做法還簡單。蓬松暄軟，大人小孩都愛吃。喜歡的朋友記得關注。感謝您的觀看，我們下期再見。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！