導讀羊肉具有補氣養血，溫中養胃、補腎壯陽、補虛溫中的功效。大蔥具有殺菌排毒、發汗利尿、健脾開胃、增進食欲、降壓降糖。蔥爆羊肉此菜具有健脾開胃、補氣養血、溫中養胃....

羊肉具有補氣養血，溫中養胃、補腎壯陽、補虛溫中的功效。大蔥具有殺菌排毒、發汗利尿、健脾開胃、增進食欲、降壓降糖。蔥爆羊肉此菜具有健脾開胃、補氣養血、溫中養胃、補腎壯陽、補虛養身的功效。

By 薯條沾腐乳

用料

• 羊肉卷 200克
• 大蔥 1根
• 青辣椒 半個
• 生姜 1小塊
• 食用油 30克
• 生抽 8克
• 蠔油 3克
• 清水 少許

做法步驟

1、準備好食材

2、生姜切片

3、大蔥切厚片

4、青辣椒對半切開，去籽，取一半切粗絲（小朋友吃，不能太辣）

5、羊肉卷提前解凍

6、鍋中放油燒熱后下姜片炒出香味

7、放入羊肉卷

8、大火翻炒

9、炒至9成熟

10、裝盤備用

11、鍋中留油

12、放入大蔥和青辣椒大火翻炒

13、加了少許清水（不粘鍋不用加），放生抽

14、炒熟

15、將羊肉倒入大蔥中

16、放蠔油翻拌均勻后出鍋

17、趁熱食用

18、成品圖

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