導讀1、在鍋中燒油，放入姜片、蔥段、蒜末、干辣椒，翻炒幾下后加入八角和一勺豆瓣醬，翻炒均勻。2、往鍋中倒入水，放入香葉、冰糖、花椒和花椒油，大火煮開5分鐘。3、....

1、在鍋中燒油，放入姜片、蔥段、蒜末、干辣椒，翻炒幾下后加入八角和一勺豆瓣醬，翻炒均勻。

2、往鍋中倒入水，放入香葉、冰糖、花椒和花椒油，大火煮開5分鐘。

3、先放葷菜，等葷菜差不多熟了再依次放入素菜即可。