導讀紅莧菜肉片湯做法食材有紫莧菜葉、小里脊、蔥姜，豬肉切片加入鹽和白胡椒和水淀粉，莧菜焯水，水燒開后放入莧菜燒開，下入肉片，調味就行。把瘦肉切成薄片，加入鹽，味....

紅莧菜肉片湯做法

食材有紫莧菜葉、小里脊、蔥姜，豬肉切片加入鹽和白胡椒和水淀粉，莧菜焯水，水燒開后放入莧菜燒開，下入肉片，調味就行。

把瘦肉切成薄片，加入鹽，味精，料酒，胡椒粉攪拌均勻后，蛋清和水淀粉抓勻，小蔥切成蔥花。莧菜清洗干凈后放入沸水過內焯水，水燒開后放入莧菜燒開。然后加入漿好的肉片，加入鹽，雞精，胡椒粉，淋香油撒小蔥即可。

1、莧菜肉片湯食材。 2、把瘦肉切成薄片。 3、然后把瘦肉加入鹽、味精、料酒、胡椒粉攪拌均勻后，蛋清和水淀粉抓勻，小蔥切成蔥花。 4、莧菜清洗干凈后放入沸水過內焯水，把焯水后的莧菜馬上放入涼水中過涼。 5、然后撈出控水。 6、雞湯或者水燒開后放入莧菜燒開。 7、然后加入漿好的肉片。 8、撇去浮動的沫子，在加入鹽、雞精、胡椒粉，淋香油撒小蔥即可。 9、做好的莧菜肉片湯盛碗即可食用。

蒜蓉莧菜牛肉湯怎么做

1、材料：莧菜(綠)320克、牛肉(肥瘦)120克、大蒜(白皮)5克、醬油3克、白砂糖3克、淀粉(玉米)5克、花生油5克、鹽3克。

2、莧菜洗凈摘短.牛肉洗凈,抹干切片,用醬油、糖、淀粉和油腌10分鐘,灼至半熟撈起,滴干。

3、燒熱鍋,下油半湯匙,爆香蒜蓉,加水適量煮開.放下莧菜煮爛。

4、下牛肉煮熟,下鹽調味即可。

紅莧菜牛肉湯的功效

1、材料：莧菜(綠)320克、牛肉(肥瘦)120克、大蒜(白皮)5克、醬油3克、白砂糖3克、淀粉(玉米)5克、花生油5克、鹽3克。

2、莧菜洗凈摘短.牛肉洗凈,抹干切片,用醬油、糖、淀粉和油腌10分鐘,灼至半熟撈起,滴干。

3、燒熱鍋,下油半湯匙,爆香蒜蓉,加水適量煮開.放下莧菜煮爛。

4、下牛肉煮熟,下鹽調味即可。