導讀豬肉白菜腸粉1、準備豬肉50克、白菜葉2片、腸粉專用粉100克、水250克、大蒜半個、生抽4勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、食用油適量、食鹽適量。把腸粉專用粉放....

豬肉白菜腸粉

1、準備豬肉50克、白菜葉2片、腸粉專用粉100克、水250克、大蒜半個、生抽4勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、食用油適量、食鹽適量。把腸粉專用粉放入碗中，加入適量的水攪拌均勻，靜置30分鐘。

2、豬肉剁碎，放入食鹽，料酒和1勺生抽拌勻，腌制10分鐘。白菜葉洗凈，撕小塊。大蒜切碎。

3、把3勺生抽，玉米淀粉和清水攪拌均勻，鍋里倒入適量的水煮沸后，在蒸盤中刷上一層薄薄的食用油。舀入1勺粉漿，晃動盤子，讓粉漿均勻的鋪在蒸盤中，放入豬肉和白菜葉，大火蒸3分鐘。取出，用刮刀刮出，依次做好所有的粉漿。

4、鍋里倒入適量的油燒熱后，放入大蒜炒出香味。倒入醬汁煮至湯汁粘稠。把醬汁澆在腸粉上，即可。

白菜肥腸粉絲湯的做法

主料
豬腸粉150克
豆角80克
瘦肉50克
胡蘿卜30克
輔料
油
10克
鹽
2克
醬油
3克
炒豬腸粉的做法
1.
準備好材料
2.
瘦肉切片，用油鹽和醬油腌5分鐘，豬腸粉切小段，胡蘿卜切絲，豆角切段
3.
起油鍋
4.
放入豆角炒1分鐘
5.
加入瘦肉炒2分鐘
6.
加入胡蘿卜同炒至熟
7.
加入少許鹽炒勻
8.
加入豬腸粉
9.
在豬腸粉上加鹽
10.
加入醬油
11.
炒勻便可
12.
盛出

白菜肥腸粉絲湯的做法

前言很有特色的一道菜菜，一般人做肥腸都是放辣椒炒著吃，我用白菜和肥腸一起燉湯喝，還蠻不錯的，嘻嘻