導讀炒饃花炒饃花不會做飯不用怕，有塊饅頭就夠啦不會配菜不用怕,冰箱有啥就用啥不用煎，不用炸，真正的健康吃法自從學會炒饃花，肚子再也不餓啦十種做法夠不夠？不夠自己....

炒饃花炒饃花不會做飯不用怕，有塊饅頭就夠啦不會配菜不用怕,冰箱有啥就用啥不用煎，不用炸，真正的健康吃法自從學會炒饃花，肚子再也不餓啦十種做法夠不夠？不夠自己創(chuàng)造吧讓我們來做一款會思考的饃花哈哈來吧（最后有彩蛋哦），我來為大家科普一下關于特色炒饃花的制作方法?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

特色炒饃花的制作方法

炒饃花！炒饃花！不會做飯不用怕，有塊饅頭就夠啦！不會配菜不用怕,冰箱有啥就用啥！不用煎，不用炸，真正的健康吃法！自從學會炒饃花，肚子再也不餓啦！十種做法夠不夠？不夠自己創(chuàng)造吧！讓我們來做一款會思考的饃花！哈哈！來吧。。。（最后有彩蛋哦）

雞蛋炒饃花

第一種如上圖：最常見的雞蛋炒饃花，配菜：雞蛋，青椒，紅椒，大蔥切碎，胡蘿卜也可添加

做法：涼饅頭切塊，一厘米大小就可以，用筷子將雞蛋打出泡沫，炒鍋熱油，將雞蛋倒入，攪拌，雞蛋結塊，倒入蔥花等各種配菜翻炒，蔥香飄出來時，倒入切好的饃花，小火！小火！大火會把饃花炒糊嘍。炒一會，饃花熱了就好了。

這樣的饃花最明顯的特點是：香！香！香！ 缺點有沒有？有：硬、干。全程炒制，饅頭會偏硬，如果不喜歡硬的，可以在翻炒過程中噴點水

切好的豆腐

第二種：豆腐炒饃花，豆腐切好，饃塊切好，放在一個容器里，讓饃塊把豆腐的水分吸收一下，配菜炒香后，豆腐和饃塊同時加入，小火翻炒，時間稍微長一點，讓豆腐充分受熱。

這樣的饃花最明顯的特點是：軟糯！ 缺點是：顏色沒有那么鮮亮，對食物顏值要求不高的可以試試哦，這種做法也適合小孩老人吃哦！

蛋液澆饃

第三種：蛋液澆饃花：制作要點一（敲黑板）：饃塊切好放入一個較大的容器，雞蛋打出泡沫，雞蛋一定要打勻哦！將蛋液均勻轉(zhuǎn)圈淋入饃塊，同時，快速用筷子翻一翻，讓蛋液與每塊饃花都親密接觸，如果雞蛋液不夠，可以在蛋液中少量加水，攪勻。

制作要點二：油多一點，并且油要熱

制作要點三：先把油熱上，再給饃花澆蛋液，澆好后迅速下鍋，不要讓饃花泡軟了就沒法炒了

切好的饃花，蛋液

這種做法的優(yōu)點：1、色澤鮮亮，每塊饃花都是金黃色的，閃耀著光芒。2、軟硬適中，蛋液將饃花適當?shù)能浕Ｈ秉c：好像稍微多用了那么一點點油？

涼粉炒饃

第四種：涼粉炒饃。制作要點一：軟饃！軟饃！硬饃在這里得不到軟化，軟饃才能與涼粉充分融合，合二為一，你中有我，我中有你。

制作要點二：饃不要切，要撕！撕！對了，粗暴一點，撕得越?jīng)]有規(guī)則越好

制作要點三：先炒涼粉后炒饃

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說好的彩蛋呢？在這里哦：朋友們，炒饃花有多少種做法？一萬種夠不夠？不夠！學會了以上基礎做法，您可以在家做蝦仁炒饃花、白菜炒饃花、黃瓜炒饃花、臘肉炒饃花、鮑魚炒饃花、熊掌炒饃花。。。。。。哈哈！您家冰箱有啥您就炒啥唄！作為一塊饅頭，就跟您家的大白墻一樣，是百搭滴，跟誰搭配都合拍！

送給大家一句話：作為一個餓著肚子的人，做飯這個事情啊，別太當真，生的做成熟的就好了。畢竟，您也不是當廚師的料啊！（捂嘴笑）