導(dǎo)讀秋冬季節(jié)，牛羊肉歷來(lái)是秋冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材，既能補(bǔ)腎壯陽(yáng)、開胃健脾，又能溫補(bǔ)氣血、暖中祛寒～所以冬季多吃點(diǎn)羊肉，既能抵御嚴(yán)寒，又能滋補(bǔ)養(yǎng)生，實(shí)在是兩全其美，....

秋冬季節(jié)，牛羊肉歷來(lái)是秋冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材，既能補(bǔ)腎壯陽(yáng)、開胃健脾，又能溫補(bǔ)氣血、暖中祛寒～ 所以冬季多吃點(diǎn)羊肉，既能抵御嚴(yán)寒，又能滋補(bǔ)養(yǎng)生，實(shí)在是兩全其美 ，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于蔥爆羊肉這個(gè)味百吃不厭?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

蔥爆羊肉這個(gè)味百吃不厭

秋冬季節(jié)，牛羊肉歷來(lái)是秋冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材，既能補(bǔ)腎壯陽(yáng)、開胃健脾，又能溫補(bǔ)氣血、暖中祛寒～ 所以冬季多吃點(diǎn)羊肉，既能抵御嚴(yán)寒，又能滋補(bǔ)養(yǎng)生，實(shí)在是兩全其美！

By 朵拉媽咪呀

用料

羊肉卷 300g

生抽（東古醬油） 1勺

蔥 1根

姜 6片

蠔油 1勺

料酒 1勺

鹽 少許

白糖 少許

做法步驟

1、食材準(zhǔn)備：羊肉250克、大蔥一根、姜6片；

2、將羊肉血水沖洗幾遍，調(diào)入2勺醬油、1勺蠔油、1勺料酒、蔥絲、姜片，少許鹽攪拌均勻后，腌制5-8分鐘；

3、食材全部準(zhǔn)備齊了；

4、起鍋燒油，蔥姜爆香；

5、倒入腌好的羊肉，大火爆炒至羊肉變色；

6、倒入剩余的蔥絲，快速翻炒兩下即可出鍋；

7、鮮嫩而不膻的蔥爆羊肉就做好了！

8、溫補(bǔ)又驅(qū)寒～

小貼士

1、水要控干； 2、大火爆炒，速度好快，要不羊肉容易炒老了！

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