導讀在驚蟄節氣時，往往會響起一年的第一道雷，而民間則認為這道雷會驚醒已經沉睡一個冬天的各種蟲子，所以在驚蟄當天，人們會選擇吃梨在驚蟄當天吃梨，第一是因為梨的發音....

在驚蟄節氣時，往往會響起一年的第一道雷，而民間則認為這道雷會驚醒已經沉睡一個冬天的各種蟲子，所以在驚蟄當天，人們會選擇吃梨在驚蟄當天吃梨，第一是因為梨的發音和離開中的“離”一樣，驚蟄當天吃梨就能夠讓害蟲遠離莊稼，種出更好的收成，還有一個原因就是，驚蟄之后，氣溫逐漸升高，處于換季時間，而換季的時候，正是人體呼吸道脆弱的時候，在這個時候也容易導致出現方面的疾病，所以吃梨還是為了能夠潤喉生津，預防呼吸道方面的疾病，今天小編就來說說關于驚蟄吃凍秋梨?下面更多詳細答案一起來看看吧!

驚蟄吃凍秋梨

在驚蟄節氣時，往往會響起一年的第一道雷，而民間則認為這道雷會驚醒已經沉睡一個冬天的各種蟲子，所以在驚蟄當天，人們會選擇吃梨。在驚蟄當天吃梨，第一是因為梨的發音和離開中的“離”一樣，驚蟄當天吃梨就能夠讓害蟲遠離莊稼，種出更好的收成，還有一個原因就是，驚蟄之后，氣溫逐漸升高，處于換季時間，而換季的時候，正是人體呼吸道脆弱的時候，在這個時候也容易導致出現方面的疾病，所以吃梨還是為了能夠潤喉生津，預防呼吸道方面的疾病。

梨不僅能夠當成水果生吃，和一些食材一起煮熟了之后的梨，味道也十分不錯，今天就給大家分享4種不同的梨的吃法，讓大家在吃梨時不再局限于生吃，能體驗到梨的更多種多樣的口感。

南瓜雪梨湯

食材：南瓜，梨，小米，枸杞

做法：

1.將南瓜去皮，切丁，放在鍋里，用大火蒸15分鐘。

2.將蒸好的南瓜用勺子碾成沒有粗顆粒的南瓜泥。

3.將清水倒入湯鍋中，加入洗凈的小米，重新煮沸，用小火燉20分鐘。

4.把梨子削皮，剔出果肉，將果肉切成小塊。

5.把小米煮沸，把南瓜泥倒入鍋中，把它攪成一團，然后把梨子放進去，繼續燉上數分鐘。

6.最后，把洗好的枸杞放進鍋里煮1分鐘。

銀耳雪梨羹

食材：梨，銀耳，蓮子，百合，清水

做法：

1.銀耳，蓮子，百合提前用涼水進行充分泡發。

2.在浸泡前將蓮子的芯去除，不然蓮子會有苦味。

3.把銀耳的根部削掉，然后撕成撕得越小越好，撕得越小的銀耳就越容易出膠。

4.將梨的皮削掉后，留下梨的果肉，將梨肉切成片。

5.將準備好的梨、銀耳、蓮子、百合全部倒入破壁機內，然后倒入適量的水，按下功能鍵，把所有食材打成混合均勻的米糊狀，即可食用。

雪梨馬蹄湯

食材：橘子1只、梨子1只、馬蹄6只、冰糖少許

做法：

1.將馬蹄削皮后，洗干凈，切成小塊。

2.將剁成小塊的馬蹄，放入鍋中倒入少許水，加少許冰糖，開大火煮沸之后，火力轉成慢燉10分鐘。

3.將馬蹄煮熟至馬蹄的顏色變得有一些透明之后，然后關火晾干，取出馬蹄備用。

4.把梨削皮之后，切下梨的果肉備用，把橘子削皮，分出橙子果肉備用。

5.將橘子的果肉和梨子的果肉都放入攪拌器的杯子里，然后將剛才煮馬蹄的水也倒入攪拌器里。

6.選擇果蔬汁的功能鍵，將其打碎。

7.最后把果汁倒進碗里或者杯子里，把燉好的馬蹄放進去就可以食用了。

冰糖雪梨

食材：1只雪梨、黃冰糖、枸杞適量

做法：

1.用削皮刀削干凈雪梨的皮，從梨子的根部切下一片。

2.用小刀將雪梨內的果核取出，在雪梨的內部開一個小孔。

3.將黃冰糖和枸杞放在小孔中。

4.將先前切下的雪梨片重新蓋上。

5.鍋中加入開水，放入裝有黃冰糖和枸杞的雪梨，用慢火蒸45分鐘后即可拿出食用。

學會這四道梨的料理，一起感受一下驚蟄的氛圍吧。在季節變化的時候，多吃梨，潤喉生津，病痛遠離。