導讀歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。美食在我們中國發揚的是如此廣大，各種各樣的美食數不勝數，讓人眼花繚亂，難以挑選。作為一個地地....

歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。

美食在我們中國發揚的是如此廣大，各種各樣的美食數不勝數，讓人眼花繚亂，難以挑選。作為一個地地道道的北方小吃貨，我自小就是非常喜歡吃各種各樣美味的面食，像是面條、大包子和燒餅等。尤其是我們大廚做的那道美味解饞的肉醬茄子面，更是讓我欲罷不能，越吃越想吃。

做好了的肉醬茄子面一端出來，香味就散發出來了，不但是聞著噴香，吃起來更是美妙，帶著些許韌勁，咸香可口，我自己能吃兩碗。接下來，我們就簡單地給大家說一說學會這樣做肉醬茄子面，解饞過癮又營養豐富，好吃到想要舔盤子。

美味的肉醬茄子面

所需食材：茄子、豬肉、桃園建民西瓜醬、面條、蔥姜蒜、醬油、蠔油、鹽

具體做法：1、先把食材都仔細處理好，把茄子仔細沖洗干凈，去掉外皮等雜質后，切成小塊，放入盛著淡鹽水的小盆里，這是為了不讓茄子氧化變黑；

2、接下來，把豬肉洗凈，去掉血水等雜質，切成肉末，加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、蠔油、鹽，攪拌均勻，把肉末腌制一下；

3、接著，把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質，切成蔥花、姜絲和蒜末；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入肉末，翻炒一會兒，放入茄子，加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油和鹽，翻炒成熟后盛出來；

5、往鍋里面倒入適量的水，燒開后，下入面條，等到把面條煮熟后撈出來，瀝干水，放入小盆，澆上炒好的肉醬茄子，攪拌均勻，撒些蔥花；即可；

如果大家不知道每天該吃什么，歡迎關注我們，我們每天都會給大家分享美食。歡迎大家前來評論、點贊、收藏和轉發哦！