導讀，今天小編就來說說關于醬鴨正宗的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!醬鴨正宗的做法鴨子放到水中清洗。鍋里放水加入香葉花椒，放入鴨子燙十分鐘，沒有血水后取出，....

，今天小編就來說說關于醬鴨正宗的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

醬鴨正宗的做法

鴨子放到水中清洗。鍋里放水加入香葉花椒，放入鴨子燙十分鐘，沒有血水后取出，放入冷水中洗干凈將洗凈的鴨子用老抽、白糖、料酒、蔥姜蒜、蠔油、鹽、涂抹均勻后密封到袋子中放置冰箱冷藏一晚入味，第二天取出入油鍋炸熟即可切塊裝盤。,