導(dǎo)讀導(dǎo)語：9月，遇到它別手軟，蛋白質(zhì)含量極高，隨手一煮，鮮脆美味，真香，我來為大家科普一下關(guān)于這些食物嘗起來是美味的?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!這些食物嘗起來是美....

導(dǎo)語：9月，遇到它別手軟，蛋白質(zhì)含量極高，隨手一煮，鮮脆美味，真香，我來為大家科普一下關(guān)于這些食物嘗起來是美味的?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

這些食物嘗起來是美味的

導(dǎo)語：9月，遇到它別手軟，蛋白質(zhì)含量極高，隨手一煮，鮮脆美味，真香！

大家好，我是傻姐美食，秋天是一個(gè)豐富多彩的季節(jié)，果子成熟了，樹葉也漸漸地變黃了。小編生活在美麗的沿海城市煙臺(tái)，大家應(yīng)該都知道，煙臺(tái)的海鮮比較多，一年四季都可以吃到新鮮的海鮮，尤其是秋天，9.1號(hào)開海后，除了螃蟹和皮皮蝦，最新鮮的莫過于八爪魚了，去海鮮市場(chǎng)，看到的都是漁民一筐一筐販賣剛撈上來的鮮活八爪魚，才25元一斤，忍不住就要買上2斤。

八爪魚的食用季節(jié)分為春秋兩個(gè)季節(jié)，這兩個(gè)時(shí)間段也是吃海鮮的最佳時(shí)期，現(xiàn)在正是吃海鮮的黃金期，九月份正是八爪魚上市的季節(jié)。八爪魚又名章魚，是一種軟體動(dòng)物，軀體很小。八條觸角又細(xì)又長(zhǎng)，它含豐富的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)很高，美味解饞。

八爪魚不管是白灼還是辣炒，味道都特別的鮮。八爪魚雖然好吃，但是很多人不會(huì)烹飪，有的直接下鍋煮，還有的人是水開后煮，都是錯(cuò)誤的，下面小編和大家分享煮八爪魚的正確做法，記住這2點(diǎn)，八爪魚不破肚皮，鮮脆營(yíng)養(yǎng)，學(xué)起來吧。

八爪魚吃小不吃大，個(gè)人認(rèn)為還是小的比較好吃。首先咱來說一下如何清洗八爪魚，很多人不會(huì)清洗八爪魚，這樣煮出來的味道就不會(huì)很鮮，影響口感。把八爪魚倒入盆內(nèi)，盆內(nèi)加入適量食鹽和白醋，用手搓洗干凈，倒入適量的清水，把八爪魚表面的黏液清洗干凈。八爪魚清洗干凈后，我們?cè)诎俗︳~任意一處將八爪魚的黑膜撕下來即可，去除黑膜可以有效地去除腥味，使菜品味道更佳！

鍋內(nèi)放入適量的冷水，水燒到大約40度左右溫水的時(shí)候，把清洗干凈的八爪魚倒入，再加入一勺食用鹽，煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)，煮大約1-2分鐘即可，煮時(shí)間過長(zhǎng)肉質(zhì)容易變老，沒有韌性，口感不新鮮。這樣加入一勺鹽煮出來的八爪魚不破肚皮，營(yíng)養(yǎng)不流失，口感特鮮。

煮熟后的除八爪魚去除牙齒，牙齒的位置在八爪魚八條腿的正中間，它是一個(gè)黑點(diǎn)狀，特別的好認(rèn)，找到以后輕輕的擠壓就可以去除，接著再把八爪魚的頭部由內(nèi)而外的翻過來，取出里面的內(nèi)臟和墨囊即可，八爪魚的墨囊是可以食用的，根據(jù)自己的喜好來定。

烹飪小貼士：1、八爪魚在清洗的過程中一定要加入食鹽和白醋，這樣可以很干凈地清洗掉表面的黏液。2、在煮八爪魚的時(shí)候要加入1勺食鹽，煮出來的八爪魚不破肚皮，口感鮮脆營(yíng)養(yǎng)。

吃不完的八爪魚可以用保鮮袋裝起來，放冰箱冷凍保存，隨吃隨拿特別方便，您喜歡吃八爪魚嗎？喜歡吃八爪魚的哪種美味做法？歡迎留言分享您的烹飪心得，讓更多的朋友學(xué)習(xí)受益吧，如果我的分享對(duì)您有幫助，記得點(diǎn)贊、收藏、關(guān)注哦，今天的分享就到這里，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！