導讀年夜飯吃魚寓意年年有余因為中國傳統有年年有余(魚)的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜今天跟大家分享一道清蒸黃花魚，肉質鮮嫩年夜飯安排上這道菜，是最適合不過了....

年夜飯吃魚寓意年年有余 因為中國傳統有年年有余(魚)的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜 今天跟大家分享一道清蒸黃花魚，肉質鮮嫩年夜飯安排上這道菜，是最適合不過了，我來為大家科普一下關于清蒸大黃花魚的正確方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

清蒸大黃花魚的正確方法

年夜飯吃魚寓意年年有余。 因為中國傳統有年年有余(魚)的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜 。 今天跟大家分享一道清蒸黃花魚，肉質鮮嫩。年夜飯安排上這道菜，是最適合不過了。

By 哈密瓜的春天

用料

黃花魚 1條

姜片 5克

蔥段 3根

鹽 2克

醬油 1勺

金龍魚初炸橄欖油 1勺

辣椒絲 3克

蔥絲 3克

做法步驟

1、新年年夜飯，安排上一道清蒸黃花魚。

2、盤中放入姜片，蔥段。

3、黃花魚清洗干凈，加入2克鹽（魚內外均勻抹勻） 放入姜絲蔥段，腌制半個小時。（腌制過后的魚會更入味。）

4、水開后上鍋蒸10分鐘。

5、蒸好后將盤中的水倒掉。

6、放上蔥絲辣椒絲。

7、將醬油（或者蒸魚豉油）均勻澆在魚身上。

8、最后一步，澆上熱油，激發出蔥香味。

9、簡單的一道清蒸黃花魚。 美味又營養。

10、2021年，新年必須蒸蒸日上，年年有魚。

小貼士

魚提前用鹽腌制片刻，這樣蒸出來的魚更入味。最后一步，倒入熱油，激發出蔥香味。

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