導讀裹著肉的米粉吸飽了肉的鮮美，酥酥的很油潤，而肉質更是軟糯鮮嫩，一嘴下去酥糯爽口，嫩而不糜，還能越嚼越香，兩塊肉就夠我狼吞虎咽吃完一碗飯，我來為大家科普一下關....

裹著肉的米粉吸飽了肉的鮮美，酥酥的很油潤，而肉質更是軟糯鮮嫩，一嘴下去酥糯爽口，嫩而不糜，還能越嚼越香，兩塊肉就夠我狼吞虎咽吃完一碗飯，我來為大家科普一下關于最簡單的家庭版粉蒸肉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

最簡單的家庭版粉蒸肉

裹著肉的米粉吸飽了肉的鮮美，酥酥的很油潤，而肉質更是軟糯鮮嫩，一嘴下去酥糯爽口，嫩而不糜，還能越嚼越香，兩塊肉就夠我狼吞虎咽吃完一碗飯。

By 溪嘟涼涼

用料

五花肉薄片 350g

甜面醬 10g

細砂糖 適量

蠔油 15g

生抽 15g

料酒 10g

腐乳汁 10g

蔥姜 適量

蒸肉米粉 適量

做法步驟

1、1、350g五花肉薄片上鋪蔥段和姜片，再加上下述腌料，攪拌均勻后腌制半小時。 重點是好吃的腌料：15g蠔油 15g生抽 10g料酒 10g腐乳汁 10g甜面醬 適量細砂糖。

2、2、將腌制好的肉片，一片片均勻裹上蒸肉米粉（各大超市有賣）。

3、3、蒸籠內墊入冷水泡好的荷葉，荷葉上碼一層切好的南瓜片。

4、4、再鋪肉片，上汽后蒸45分鐘（蒸的時間跟肉切的厚薄有關）。

5、粉蒸肉完成！

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