<span class="answer">導讀</span>據說昨日馬云到訪我大濟寧，作為主人怎能不向馬總推薦我濟寧十大美食。1、甏肉干飯甏肉干飯是山東省濟寧市的傳統特色名吃。甏肉干飯是精選新鮮豬五花肉或里脊肉配以傳....<p>據說昨日馬云到訪我大濟寧，作為主人怎能不向馬總推薦我濟寧十大美食。</p><p><strong>1、甏肉干飯</strong></p><p>甏肉干飯是山東省濟寧市的傳統特色名吃。 甏肉干飯是精選新鮮豬五花肉或里脊肉配以傳統特殊在中國傳統的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的，豬肉色澤紅亮，口感酥爛、清爽，肥而不膩，食者均感滿口留香。</p><p><img alt="馬云愛吃的美食（馬云來大濟寧了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>3、西張莊食用菌</strong></p><p>山東省梁山縣館驛鎮西張莊村，以發展食用菌為主導產業，其產值占全村經濟總量的70%以上。食用菌生產作為西張莊村的主導產業，年產值12000萬元，利潤960萬元，食用菌產業產值占村鎮經濟總量的92.3%。全村從事主導產業農戶數202戶，占村村農戶總數的62%。</p><p><img alt="馬云愛吃的美食（馬云來大濟寧了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>4、梁山糟魚</strong></p><p>梁山糟魚是山東省濟寧市梁山縣的特產。糟魚是梁山的傳統名吃。糟魚骨酥刺面，味鮮可口，牙口不好的老年人最愛吃。黃河沿岸的居民都會做這道美食，尤以梁山糟魚最負盛名。</p><p>梁山糟魚有兩大特色：</p><p>第一是“糟而不糟”，所謂“糟”，是說魚的鱗、骨、刺爛熟酥面，所謂“不糟”，指魚體完整，魚肉爛而筋硬、耐嚼。</p><p>第二，糟魚原料用的是包括鱗在內的草魚“全魚”。這兩個特色決定了其營養全面且利用率高，自然梁山糟魚被譽為長壽、美容食品而倍受“吃家”青睞了。</p><p><img alt="馬云愛吃的美食（馬云來大濟寧了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>5、梁山義酒</strong></p><p>梁山人向來以忠義而聞名海內外，更有豪爽的喝大碗酒吃大塊肉的傳統。</p><p>游梁山，喝義酒！喝梁山義酒做豪爽梁山人！！！</p><p>山東梁山釀酒總廠有限公司坐落在中國四大名著之一《水滸傳》發祥地——水泊梁山腳下；始建于一九七六年,占地面積30000平方米,建筑面積16000平方米,每年生產能力3000噸,現有員工398人,其中：大中專文化以上的專業工程技術人員69人,年銷售額4000萬元以上,年創利稅1000萬元以上的白酒生產企業,為中國釀酒工業協會會員單位。</p><p><img alt="馬云愛吃的美食（馬云來大濟寧了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>6、泗河西瓜</strong></p><p>泗河西瓜，產于接莊街道、石橋鎮沿泗河西岸的南貫集、東鄭莊、齊營、郝樓、栗河崖、張橋等村。始于唐代末年，已有一千多年的歷史。泗河西瓜個體適中，味口脆甜。</p><p><img alt="馬云愛吃的美食（馬云來大濟寧了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>7、玉堂醬菜</strong></p><p>濟寧名特醬菜。清代姑蘇人戴玉堂，用南方技術生產北方風味醬菜，主菜有包瓜、磨茄等。堂醬菜是創辦于清朝乾隆年間的百年老店。它生產的醬菜制品是當年進京貢品，享有“味壓江南”、“京省馳名”的美名，飲譽大江南北。</p><p><img alt="馬云愛吃的美食（馬云來大濟寧了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="馬云愛吃的美食（馬云來大濟寧了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>8、磚燒老鱉</strong></p><p>磚燒老鱉,一聽這名字就感覺有點稀奇古怪。事實也是如此,它的烹飪技藝非常獨特,用“原始”二字形容比較貼切,比爆炒老鱉、清蒸老鱉等做法更原汁原味,被家鄉人譽為“最具特色風味的老鱉烹飪技藝”。</p><p>我的家鄉在微山湖畔,老鱉又稱為甲魚、團魚、王八。清蒸老鱉、老鱉煲湯等吃法深受食客歡迎,而磚燒老鱉這道美味,是富有創意的漁民制作的野味,具有濃郁的地方特色。</p><p><img alt="馬云愛吃的美食（馬云來大濟寧了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>9、燉魚</strong></p><p>燉魚是梁山境內的傳統名吃，民眾過節或宴請賓客,一般都把燉魚當作上等佳肴。尤其安山鎮的燉魚更是譽滿水泊。民國初年，全鎮專營燉魚的行家就有10余戶。其中，陳氏二兄養的燉魚為最佳。</p><p>其制作方法是：將民間傳統制作方法與濟寧小閘口“蚊火煮魚，大火油炸”的技藝相結合,精心制作而成。他的燉魚不但味道鮮美，魚刺綿軟不扎嘴，而且魚肉筋硬耐品嚼，回味悠長，深受顧客贊賞。</p><p><img alt="馬云愛吃的美食（馬云來大濟寧了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>10、金鄉貢米</strong></p><p>金鄉人民培育的“金谷”牌小米色澤金黃，性粘湯濃，懸而不浮，油而不膩，是明清兩代貢品，位居中華“四大名米”之首，被載入《辭海》，1996年被農業部命名為“中國金谷之鄉”。</p><p><img alt="馬云愛吃的美食（馬云來大濟寧了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>馬總，濟寧人民歡迎你！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！